CAP - Commercialisation et services hôtel-café-restaurant - Apprentissage (RNCP38424)
Formation de niveau 3
Formation créée le 07/08/2025.Version du programme : 2
Taux de satisfaction des apprenants
8,2/10
(5 avis)
Type de formation
Formation mixteDurée de formation
910 heures (130 jours)Accessibilité
OuiFormation certifiante
OuiFinancement CPF
CPF #239259
Cette formation est gratuite.
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CAP - Commercialisation et services hôtel-café-restaurant - Apprentissage (RNCP38424)
Formation de niveau 3
Develop'a ou, propose une pédagogie active, dynamique et participative. Notre méthode d'individualisation permet à chacun d'obtenir le résultat attendu.
Objectifs de la formation
- EP1 : Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
- EP2 : Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- 910 heures en centre de formation
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Avoir entre 16-29 ans
- Accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Action de formation dispensée en présentielle et réalisable en FOAD Le programme de cette action de formation prévoit des périodes en entreprise afin de valider vos acquis. Nos locaux sont 100% accessibles PMR. Develop’a ou met à disposition une référente handicap que vous pouvez joindre par mail à : handi@developaou.com
Prérequis
- Toute personne souhaitant obtenir une qualification dans le domaine
- Avoir validé un projet professionnel en lien avec le titre visé
- Être motivé à l'idée de s'engager dans un parcours de formation qualifiant pour pouvoir accéder rapidement à un emploi durable
- Être disponible et accepter les contraintes liées à la formation et à l’exercice du métier
- Savoir lire, écrire, compter
- Ne pas avoir de contre-indication(s) médicale(s), disposer d'une bonne résistance physique au regard du métier visé
Contenu de la formation
Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités
Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Éducation civique
Technique de recherche d'emploi
Équipe pédagogique
Formateur référent : justifie de 3 ans d’expérience dans le domaine de la formation et/ou de l’accompagnement (Niveau 5).
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Période en entreprise
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Auto évaluation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de réussite aux épreuves : 100%
Taux de satisfaction des apprenants :
Chez Develop’a ou, nous affichons nos taux de satisfaction régulièrement. Cette information n’est à ce jour pas connu.
Nombre d'apprenants :
Taux et causes des abandons :
0%
Taux de retour des enquêtes.
Chez Develop’a ou, nous affichons nos taux de retour d'enquête régulièrement. Cette information n’est à ce jour pas connu.
Taux d'interruption en cours de prestation :
0%
Taux de rupture des contrats d’alternance.
0%
Taux d'insertion dans l'emploi.
Chez Develop’a ou, nous affichons nos taux d'insertion dans l'emploi régulièrement. Cette information n’est à ce jour pas connu.
Taux de satisfaction des apprenants
8,2/10
(5 avis)
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- *Evaluation en cours de formation *Présentation aux épreuves de certification. UNITÉS PROFESSIONNELLES *Durée total de l'épreuve : 7h00 min *EP1 : Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant (2h00 min) - Ponctuel écrit *EP2 : Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (5h00 min) - Ponctuel pratique et oral - Prévention Santé Environnement UNITÉS GÉNÉRALES : * Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique : (2h25 min) - Ponctuel écrit et oral * Mathématiques-Sciences physiques et chimiques : (1h30 min) - Ponctuel écrit * Prévention-santé-environnement: (01h00 min) - Ponctuel écrit * Langue vivante étrangère: (01h06) - Ponctuel écrit et oral
Modalité d'obtention
- Obtentions par certification Obtention possible par capitalisation de bloc de compétences
Détails sur la certification
- Type d'emplois accessibles : - barman, serveur Emplois concernés: - tous secteurs de la restauration - café-brasserie - hôtellerie Passerelle : - BAC PRO - Commercialisation et services en restauration
Lieu
DEVELOP'A OU NEFLES 1
78B chemin bois de nefles 97424 LE PITON SAINT LEU
Capacité d'accueil
Entre 1 et 15 apprenants
Délai d'accès
11 jours
Accessibilité
* Accès PMR * Pré-inscription en ligne * Prise de contact * Entretien de motivation + test de positionnement si besoin * Présentation des diverses modalités * Proposition de journée d'intégration * Devis sur demande * Tarif à la demande au : 09 86 87 21 07 ou admin@developaou.com *Tarif variable selon le financeur/financement * Confirmation d'inscription * Entrée en formation